LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

21/09/2014

nouvelle visite à la « parcelle » avec Abdon Segovia

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO — TOROENO @ 21 h 51 min

comme dans de nombreux vignobles dans le monde, à TORO dans les parcelles de vignes destinées à faire du vin , il y a y toujours quelques pieds de raisin de table pour les viticulteurs et surtout pour les vendangeurs à l’heure des « casse-croûtes »

Les vendanges de la Bodega TOROENO sont prévues sauf contraintes de météo pour le 4 et 5 octobre …..

Abdon Segovia nous prépare la dégustation du millésime 2013 en cours d'élevage

quelques pieds de raisin blanc

20/09/2014

une journée bien intense à TORO

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 23 h 36 min

JP GUYOMARCH goûte les pépins cune fête des vignerons joyeuse partis de bon matin de Bordeaux , nous sommes arrivés à TORO sous le soleil . Nous avons participé à la fête des vignerons de Morales de TORO,puis nous sommes allés voir l’état de notre parcelle de San Roman de Hornija. Nos raisins sont très sains et devraient atteindre la maturité optimale sous une dizaine de jours. Tout sera prêt pour faire un superbe millésime . 

 

17/09/2014

un Millésime exceptionnel se prépare à TORO

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 20 h 25 min
c'est au lever du que nous donnons les premiers coups de sécateurs

      c’est au lever du jour que nous donnons les premiers coups de sécateursDSC_2441Nous sommes à quelques jours de nos vendanges à TORO et le millésime 2014 est particulièrement prometteur, tant les raisins sont saints, tant les maturités sont homogènes…

Les analyses et plus encore la dégustation des raisins de la parcelle nous permettent d’envisager notre chantier de vendange d’ici 7 à 10 jours.

Bernard BENITO et Jean Pierre GUYOMARCH seront sur place cette fin de semaine et veilleront à ce que tout soit prêt

pour ce grand millésime à venir.

Sur place et comme nous le faisons chaque année nous tiendrons notre journal de vendanges dans ce blog.

A très bientôt,chers amis de la BODEGA TOROENO .

 

 

31/08/2014

une vendange qui s’annonce à TORO

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO,vins rouges d'Espagne — TOROENO @ 8 h 47 min

avec Abdon devant les barriques d'EPONIMO 2013

Nous sommes à TORO depuis trois jours pour évaluer l’état sanitaire et l’avancement de la maturation de nos vignes .

Voici plus de cent jours qu’il ne pleut pas et notre parcelle de San Roman est absolument saine ,avec des grappes dont la véraison est finie et qui sont homogènes .

Pas la moindre trace de mildiou ni d’autre maladie , c’est pourquoi nous pouvons imaginer que le mois de Septembre viendra parfaire cette très belle évolution de maturité et nous offrira une récolte saine et de grande qualité.

A la Bodega et avec Abdon Segovia nous avons goûté EPONIMO 2013 encore en barriques et EPONIMO 2012 recemment mis en bouteillles. 

Nous formulons de grands espoirs pour EPONIMO 2013 qui sera sans doutes notre plus belle réussite depuis notre acquisition à TORO en 2010.

Cette dernière semaine d’Aout à TORO est marquée par les traditionnelles fêtes de la San AUGUSTIN qui ont attiré beaucoup de monde dans les rues de la ville .

Aujourd’hui ,dimanche nous allons visiter SALAMACA , grande et belle ville d’Espagne et demain ce sera le retour à BORDEAUX. 

 

05/08/2014

mise en bouteille d’EPONIMO 2012

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 23 h 59 min

après un élevage en fûts de chêne qui a duré 21 mois , et en tenant compte du calendrier lunaire, EPONIMO 2012 a été mis en bouteilles et nous envisageons la commercialisation de ces 4000 « flacons »  à partir de début 2015.

En attendant vous pouvez continuer à acheter nos excellents millésimes 2010 et 2011 dont il nous reste quelques centaines de bouteilles.

22/07/2014

la commercialisation d’ARMANA et EPONIMO

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 13 h 00 min

Notre « force de vente  » de la Bodega TOROENO SL «  se met en place , grace au recrutement d’agents commerciaux .

Dans le secteur de Biarritz/ Bayonne/Anglet le fameux »BAB » notre agent est un homme de contact et la vente de nos vins a commencé

avec de très bons résultats .

Prochainement ce sera en Bourgogne et cette fin de semaine je vais à Lyon pour contracter avec un nouvel agent très « au fait » des vins d’Espagne et connaissant le milieu de la restauration de cette belle et grande ville de LYON.

Dans la foulée ce sera à METZ …….

Pendant ce temps la parcelle de San Roman voit murir nos raisins qui sont extrèmement sains cette année encore.

Nous mettrons en bouteilles vendredi 25 juillet EPONIMO 2012 en tenant compte des recommandations du calendrier lunaire . 

01/06/2014

quoi de neuf pour TOROENO SL

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 8 h 47 min

Voici quelques nouvelles de notre BODEGA et des projets qui la concernent.

La météo sur place à TORO est celle d’un Printemps peu chaud avec des écarts de température qui ralentissent l’évolution des grappes pour lesquelles la floraison sera sans doute décalée par rapport aux dates habituelles. Probablement que cette météo ressemblera à celle de 2013…

Bernard et moi accompagnés de quelques amis, avons prévu un déplacement à TORO pour la fin de semaine prochaine, à l’occasion de la Pentecôte . Visite de la Parcelle, dégustations au chai des 2013 et décision de mise en bouteilles d’EPONIMO 2012 sont au programme de ce déplacement.

Mais il y aura aussi d’autre  RVD techniques avec par exemple notre nouvel imprimeur, un oenologue espagnol et la tournée de nos clients restaurateurs et cavistes.

Hier nous avons fait la connaissance de notre probable futur premier agent commercial pour le secteur Bayonne Anglet Biarritz: le fameux

« BAB ». Un homme expérimenté dans la relation commerciale et qui nous semble déterminé à promouvoir nos excellents vins.

A l’occasion d’un déjeuner de travail nous avons goûté Aromana 2011, Eponimo 2010 et 2011.

Il en résulte la confirmation qu’Aromana est un vin fruité et dont le boisé léger vient donner une jolie rondeur en bouche.

Eponimo reste le » vaisseau amiral « de la Bodega TOROENO SL avec une extraordinaire matière, des tanins fondus et un équilibre parfait qui font de lui un « Grand de l’Appellation TORO ».

16/03/2014

dernier séjour de travail à TORO

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 21 h 39 min

DSC_3365En déplacement fin février à TORO 

DSC_3360

02/03/2014

les vertus du RESVERATROL sur la SANTE

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 23 h 44 min

C’est une très sérieuse « étude américaine  » qui l’a publié il y a un an : le RESVERATROL , substance que l’on trouve dans les raisins et le vin rouge semble avoir un effet protecteur contre les détèriorations auditives liées aux expositions sonores agressives.

Cette molécule agirait par une action anti – inflammatoire et une action antioxydante .

L’expérimentation chez l’animal est en tous cas séduisante et des études chez l’Homme devraient le confirmer.

Voila qui devrait relancer l’intérêt pour le vin rouge qui reste bien entendu une boisson à consommerDSC_0055 avec sagesse et modération, ce qui est à mon avis la seule façon d’apprécier le vin. 

24/02/2014

un autre vin de TORO excellent

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 15 h 29 min

une fois n’est pas coutume …..je tiens à vanter dans ce blog qui vous parle presque toujours des vins de notre Bodega TOROENO, la qualité d’un vin d’autre bodega de cette appellation et qui porte le joli nom de :

EPITAFIO ….il s’agit du millésime 2010 médaillé d’or au concours « ZARCILLO 2013 «  

il a un nez très subtil , beaucoup de fraîcheur et surtout des tanins très agréables car doux , à l’issue d’un élevage en barriques de chêne français durant 1é mois.

prix justifié chez cavistes aux alentours de 28 euros la bouteille …..bravo à la Bodega Lagado de Orniz .

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