LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

10/01/2016

retour en photos sur la BODEGA TOROENO

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO,vins rouges d'Espagne — TOROENO @ 18 h 43 min

DSC_4815IMG_1572IMG_1505DSC_4510IMG_1374IMG_1427jp tailleDSC_3360IMG_1521IMG_1298DSC_4529IMG_1543SalonPeñin-0977SalonPeñin-0953IMG_1374

02/03/2015

de retour de TORO

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO,vins rouges d'Espagne — TOROENO @ 13 h 51 min

 

propriétaire et prestataire font le point à la parcelle

propriétaire et prestataire font le point à la parcelle

IMG_0049 Encore un aller retour dans notre propriété de TORO avec Jean Pierre GUYOMARCH et Bernard BENITO pour goûter EPONIMO 2013 qui a 17 mois de barriques et qui est la future « bombe » de notre production…Nous avons aussi contrôlé la parcelle avant la taille d’hiver  .

L’élevage du millésime 2014 se passe bien mais il est encore trop tôt pour vous en parler.

Nos ventes progressent parallèlement à notre notoriété et au travail de nos commerciaux . La SUISSE devient un marché pour ARMANA et EPONIMO et la Région PACA également.

 

21/09/2014

nouvelle visite à la « parcelle » avec Abdon Segovia

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO — TOROENO @ 21 h 51 min

comme dans de nombreux vignobles dans le monde, à TORO dans les parcelles de vignes destinées à faire du vin , il y a y toujours quelques pieds de raisin de table pour les viticulteurs et surtout pour les vendangeurs à l’heure des « casse-croûtes »

Les vendanges de la Bodega TOROENO sont prévues sauf contraintes de météo pour le 4 et 5 octobre …..

Abdon Segovia nous prépare la dégustation du millésime 2013 en cours d'élevage

quelques pieds de raisin blanc

17/09/2014

un Millésime exceptionnel se prépare à TORO

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 20 h 25 min
c'est au lever du que nous donnons les premiers coups de sécateurs

      c’est au lever du jour que nous donnons les premiers coups de sécateursDSC_2441Nous sommes à quelques jours de nos vendanges à TORO et le millésime 2014 est particulièrement prometteur, tant les raisins sont saints, tant les maturités sont homogènes…

Les analyses et plus encore la dégustation des raisins de la parcelle nous permettent d’envisager notre chantier de vendange d’ici 7 à 10 jours.

Bernard BENITO et Jean Pierre GUYOMARCH seront sur place cette fin de semaine et veilleront à ce que tout soit prêt

pour ce grand millésime à venir.

Sur place et comme nous le faisons chaque année nous tiendrons notre journal de vendanges dans ce blog.

A très bientôt,chers amis de la BODEGA TOROENO .

 

 

31/08/2014

une vendange qui s’annonce à TORO

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO,vins rouges d'Espagne — TOROENO @ 8 h 47 min

avec Abdon devant les barriques d'EPONIMO 2013

Nous sommes à TORO depuis trois jours pour évaluer l’état sanitaire et l’avancement de la maturation de nos vignes .

Voici plus de cent jours qu’il ne pleut pas et notre parcelle de San Roman est absolument saine ,avec des grappes dont la véraison est finie et qui sont homogènes .

Pas la moindre trace de mildiou ni d’autre maladie , c’est pourquoi nous pouvons imaginer que le mois de Septembre viendra parfaire cette très belle évolution de maturité et nous offrira une récolte saine et de grande qualité.

A la Bodega et avec Abdon Segovia nous avons goûté EPONIMO 2013 encore en barriques et EPONIMO 2012 recemment mis en bouteillles. 

Nous formulons de grands espoirs pour EPONIMO 2013 qui sera sans doutes notre plus belle réussite depuis notre acquisition à TORO en 2010.

Cette dernière semaine d’Aout à TORO est marquée par les traditionnelles fêtes de la San AUGUSTIN qui ont attiré beaucoup de monde dans les rues de la ville .

Aujourd’hui ,dimanche nous allons visiter SALAMACA , grande et belle ville d’Espagne et demain ce sera le retour à BORDEAUX. 

 

22/02/2014

un caviste de grande qualité en Espagne

Classé dans : Bodega TOROENO sl,Liens,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO,vins rouges d'Espagne — TOROENO @ 0 h 18 min
  • ce soir à ZAMORA nous avons livré:
  • -AROMANA 2011 et
  • -EPONIMO 2010                chez BALBORRAZ.3 qui est aussi une épicerie fine
  • nos deux vins de la Bodega TOROENO s’y trouvent à côté des plus grands noms de TORO tels que « San Roman » Numentia » et plus encore « Tesso la Monja » .
  • DSC_3289DSC_3290

01/01/2014

sous le contrôle d’un des associés de la Bodega

Classé dans : Bodega TOROENO sl,Liens,VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 17 h 25 min

vendanges 2013 sous l'oeil de B BENITO vendanges 2013 sous l'oeil de B BENITO

25/12/2013

le tri sur table a vitesse lente permet de vinifier les meilleures graines de raisin

Classé dans : Bodega TOROENO sl,VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 22 h 57 min

 

sous le contrôle du  propriétaire

sous le contrôle du
propriétaire

le tri sur table à vitesse lente

Il permet de sélectionner les baies saines et mures .

 

Ce travail est long, fatigant mais absolument nécessaire .

c'est du très sérieux

19/12/2013

reflexions techniques avant la future taille de notre parcelle

Classé dans : Bodega TOROENO sl — TOROENO @ 22 h 45 min
observe minutieusement le sol d'une parcelle

Notre prestataire A Segovia nous fait une démonstration pour la taille « à venir »

 

08/06/2013

Après le Gel , la Grêle

Classé dans : Bodega TOROENO sl,Liens,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO — TOROENO @ 19 h 10 min

La « loi des séries » poursuit ce Printemps notre Parcelle de San Roman dans l’appellation TORO .

En effet fin mai une forte grêle a abîmé de nombreuses vignes et nous avons subi des dégâts sérieux dans notre vignoble.

Il est trop tôt pour en mesurer l’ampleur mais incontestablement notre production 2013 sera affectée au plan QUANTITATIF .

Une très grande vigilance et des traitements devront permettre d’éviter les maladies qui suivent en général ces dégâts météo et nous faisons confiance à Abdon pour ces soins essentiels portés à nos pieds de vigne.

Les rendements déjà naturellement faibles dans cette région vont encore être diminués et ce millésime ne sera pas affecté QUALITATIVEMENT.

Je vous tiendrai au courant des évolutions de nos raisins à venir.

Pendant ce temps la commercialisation de nos vins rouges et rosés de TORO se poursuit avec satisfaction en France .

Le site internet de la BODEGA TOROENO sera très bientôt disponible et je sais qu’il vous surprendra autant que vous plaisent nos vins .

 

12
 

claudine33 |
haut roc d'elle |
les recettes wetwet de supe... |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | la cuisine de clementine
| LA RABASSIERE TRUFFE
| Ma petite cuisine