LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

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24/02/2014

un autre vin de TORO excellent

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 15 h 29 min

une fois n’est pas coutume …..je tiens à vanter dans ce blog qui vous parle presque toujours des vins de notre Bodega TOROENO, la qualité d’un vin d’autre bodega de cette appellation et qui porte le joli nom de :

EPITAFIO ….il s’agit du millésime 2010 médaillé d’or au concours « ZARCILLO 2013 «  

il a un nez très subtil , beaucoup de fraîcheur et surtout des tanins très agréables car doux , à l’issue d’un élevage en barriques de chêne français durant 1é mois.

prix justifié chez cavistes aux alentours de 28 euros la bouteille …..bravo à la Bodega Lagado de Orniz .

des nouvelles de TORO et de la bodega TOROENO

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 11 h 13 min

de retour de notre déplacement à TORO, je viens vous donner quelques nouvelles.

Bernard BENITO et moi-même (JP GUYOMARC’H) sommes partis vendredi et rentrés dimanche .

Nous avons constaté que l’hiver est particulier avec:

-beaucoup de pluies et des sols en plaine souvent regorgeant d’eau (ce qui n’est pas le cas sur notre parcelle de San Roman )

- peu ou pas de neige et de températures très négatives , mais avec des températures de la journée restant basses et ne dépassant pas 6 ou7 degré en pleine journée.

A la parcelle , nous avons inspecté tous les rangs et constaté l’effet des mesures prises pour stopper le développement de ‘lEscat qui pose un sérieux problème dans cette appellation désormais. Nous maitrisons bien la situation.

La taille va s’effectuer d’ici une semaine . Nos sols sont parfaitement drainants grâce au travail d’Abdon et de ses employés.

Nous avons fait la dégustation technique d’Eponimo 2012 et des barriques de la récolte 2013.

Eponimo 2012 sera marqué par des tanins plus souples et avec une belle fraîcheur . Nous allons faire un passage en cuve à la fin du mois et remettre le vin à nouveau dans les barriques pour environ deux à trois mois de plus d’élevage.

Notre production en rouge pour le millésime 2013 sera plus faible en quantité car nous avons fait un tri à la vendange sur pied très sélectif.

La qualité sera par contre excellente vu cette sélection, avec moins d’alcool et de beaux tanins souples .

Prochain déplacement à TORO début avril .

observe minutieusement le sol d'une parcelle

observe minutieusement
le sol d’une parcelle

 

 

 

 

 

 

22/02/2014

un caviste de grande qualité en Espagne

Classé dans : Bodega TOROENO sl,Liens,VINS D'ESPAGNE,vins de TORO,vins rouges d'Espagne — TOROENO @ 0 h 18 min
  • ce soir à ZAMORA nous avons livré:
  • -AROMANA 2011 et
  • -EPONIMO 2010                chez BALBORRAZ.3 qui est aussi une épicerie fine
  • nos deux vins de la Bodega TOROENO s’y trouvent à côté des plus grands noms de TORO tels que « San Roman » Numentia » et plus encore « Tesso la Monja » .
  • DSC_3289DSC_3290
 

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