LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

15/08/2013

les vignobles du Languedoc

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 18 h 39 min

Être producteur dans une région( pour moi en l’occurence à TORO en Espagne )n’interdit pas de découvrir et d’apprécier les autres régions viticoles qu’elles soient en France ou Ailleurs .

Je suis en vacances chez des amis à Montpellier dans l’Héraut et entre deux baignades et sorties en mer nous allons voir l’arrière pays , notamment la Campagne Cévenole aujourd’hui .

Sur la route retour du beau village de Saint Guillen le Désert nous nous sommes arrêtés à ANIANE commune qui abrite entre autres le Mas de Daumas Gassac et la Grange des Pères .

Aujourd’hui 15 Aout : pas question de visiter ces domaines et c’est bien normal….

J’ai noté la beauté des parcelles à « flan de coteaux », la belle tenue de ces dernières, et j’ai observé que la véraison était bien avancée. Ces vignes aux cépages variés ( Cabernet sauvignon/ cabernet Franc/Merlot/Tannat/Malbecet Tempranillo…pour les rouges et Chardonnay/Petit Manseng/Viognier pour les blancs) me font me souvenir du film de J Nossiter : Mondovino mais aussi me rappellent l’ influence bénéfique du grand Maître de l’oenologie moderne qu’était le Professeur Emile Penaud.

Aimé ,homme exceptionnel, travailleur acharné et génial est pour moi un modèle.

C’est donc pour moi aujourd’hui une occasion de lui rendre un bel hommage.

Les vins blancs et rosés que j’ai goûté depuis quelques jours me paraissent dignes d’intérêt, mais je suis surtout très impressionné par les rouges .

J’ai en particulier dégusté hier soir en appellation « Coteaux du Languedoc » la cuvée TÊTE DE BELIER du Chateau Puech Haut 2008 produit sur la commune de Saint Drézéry et qui un vrai vin de Parcelle comme je l’entends personnellement .

Une couleur presque noire un nez fin et subtil, beaucoup de matière ,de l’alcool mais pas « agressif », une belle longueur en bouche avec des notes de fruits noirs et un boisé bien dosé.

Je vous le recommande et je vais m’en acheter …..

 

08/08/2013

le Rosé d’AROMANA 2012  » victime de son succès »

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 22 h 49 min

Les quelques 400 bouteilles de notre  AROMANA rosé 2012 ont toutes été vendues en un temps record .

Le caviste la CUV ( Cave Utile en Ville) du Quartier NANSOUTY  , l’épicerie fine et primeur ARIANA de la rue Fondaudège et le restaurant El ASADOR du Quai de la Monnaie , tous situés à BORDEAUX , ainsi que quelques particuliers priviligiés ont apprécié et fait apprécier ce

beau et bon rosé fait à partir de Tempranillo, qui pour ce millésime avait une couleur « peau d’oignon » et en bouche des notes de Grenadine .

J’avoue être très fier de cette réussite commerciale et je donne rendez vous aux habitués et aux nouveaux « aficionados » pour le millésime 2013 .

Certains ont même composé une recette de dessert de fraises avec notre rosé dont je vous livrerai bientôt le secret .

JP GUYOMARC’H 

 

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