LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

17/03/2013

commentaires de dégustation à propos d’EPONIMO 2010.

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 20 h 03 min

mes chers lecteurs, je suis heureux de vous livrer les  commentaires de dégustation de notre premier vin :  EPONIMO millésime 2010.

la ROBE :           Rubis clair, brillante

 

Le NEZ :              Explosif, dégageant des arômes d’épices ,principalement de poivre noir, de clou de girofle….

 

La BOUCHE:    Belle attaque,puissante, laissant apparaître des notes de prunelle sauvage et de cassis ….

Les tanins de ce vin masculin sont fermes,et contribuent à sa longueur en bouche…..

Rappelons qu ‘ EPONIMO  2010 est un vin d’Espagne 100%  TEMPRANILLO, qu’il est issu d’une parcelle de 2,3 hectares située dans l’appelation TORO en CASTILLE . Il a subi un élevage de 15 mois en barriques de chêne .

Son potentiel de garde est considérable….et nous vous le conseillons vivement .

 

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