LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

25/08/2012

LA PARCELLE AVANT LES VENDANGES 2012

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 16 h 11 min

En déplacement de travail à TORO, en prévision des vendanges, je viens vous donner quelques informations « à chaud ».

« à chaud » car il fait très chaud cet été en Espagne et certains parlent ici de sècheresse .

« à chaud  » car j’écris ce buletin depuis TORO qui fête pendant toute cette semaine la San AGUSTIN, fête qui réunit des milliers de gens,à commencer par les habitants , mais aussi de nombreux touristes .

Notre parcelle de San Roman est très belle, avec une belle homogénéité, avec des raisins très sains et qui ont bien muri pendant ce mois d’Aout chaud et sec.

Les rendements seront moindres qu’en 2011, mais la qualité sera assurée . 

Nous devrions vendanger autour du 15 Septembre et pendant trois jours.

J’ai déjà réfléchi avec notre responsable local aux détails du futur chantier de vendanges, au matériel comme au personnel. Nous allons apporter diverses modifications qui permettront d’encore améliorer la qualité de nos deux vins: AROMANA et EPONIMO. 

J’ai vu et bu à RUEDA, chez Casa LOLA, notre AROMANA 2010 qui est excellent et je l’ai comparé à REJADORADA 2010 qui est lui aussi très agréable mais moins subtil et moins « épicé » qu’ AROMANA .

J’en retire une grande fierté et cela vient confirmer les avis exprimés par la totalité des clients de notre bodega:

la BODEGA TOROENO.

à très bientôt, pour un nouvel article…

 

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