LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

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14/07/2012

faîtes mieux connaissance avec la Bodega TOROENO

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 22 h 55 min

12 Pan Y Torosfaîtes mieux connaissance avec la Bodega TOROENO  dans VINS D'ESPAGNE la-meilleure-300x200C’est dans l’ appellation TORO crée en 1987, en Castille dans les provinces de ZAMORA et de VALLADOLID que se situent les quelques 6000 hectares de cette appellation contrôlée.

Nous sommes deux associés : Jean Pierre GUYOMARC’H et Bernard BENITO à avoir acheté une parcelle de vignes,de 2,3 hectares, plantées en 1970 en « gobelet » et du seul cépage Tempranillo appelé à TORO: « Tinta de TORO ».

Située à 700mètres au dessus du niveau de la mer,elle est constituée d’ un sol superficiel fait de sables et de gros cailloux du Pliocène,reposant sur une importante couche d’argiles,elle même surplombant une roche marno-calcaire.

Le climat est CONTINENTAL avec des influences OCEANIQUES, permettant des écarts thermiques importants entre le jour et la nuit en été.

Les travaux à la parcelle sont ,exception faite des labours,faits entièrement à la main,qu’il s’agisse de la taille, des opérations « en vert » ou de la vendange.

Nous sommes adeptes de la viticulture raisonnée et faisons un minimum d’interventions de traitements,avec le moins de produits intrants possibles.

Nous produisons deux vins rouges qui sont:

AROMANA

Second vin de la Bodega,avec une production de 2 à 3000 bouteilles par an selon le millésime,ce vin subit ses fermentations malolactiques et son élevage pour une durée de 6 à 9 mois  en barriques de chêne de »un vin » .

EPONIMO

C’est le grand vin,l’étendard de la Bodega.

Ilest puissant,a un grand potentiel de garde et se caractérise par un bel équilibre entre :

alcool + fraîcheur + tanins .Son élevage en barriques de chêne Français 100% neuves dure de 15 à 24 mois selon les millésimes.

Nous en produisons environ 3000 bouteilles par an.

Nos vins sont racés, ont dela fraîcheur, sont concentrés, élégants et opulents .

 

 

Ils traduisent notre « amour de l’Espagne et la passion du travail bien fait »  

 

 

                                                     contact : toroeno@hotmail.fr    Tel: 0033663731644 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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