LE BLOG DE LA BODEGA TOROENO

AMOUR DE L'ESPAGNE ET PASSION DU VIN

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24/10/2011

oui à la consommation modérée de vin

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 17 h 44 min

deux nouvelles études soulignent que les personnes qui boivent du vin modérément sont en meilleure santé que les autres .
Elles pointent l’intérêt de cette consommation modérée de vin rouge sur la diminution du cholestérol total sous l’effet des tanins et des antioxydants .(étude française en Bourgogne)
Les femmes qui boivent modérément et régulièrement du vin rouge ont une meilleure santé après 70 ans (étude américaine)que celles qui boivent de la bière ou des alcools forts….

ceci est valable pour les vins de cépage TEMPRANILLO tels que ceux de la DO TORO riches en tanins et antioxydants…

Qu’on se le dise (qu’on se le lise…)

23/10/2011

dégustation privée d’AROMANA 2010 de Bodega TOROENO

Classé dans : VINS D'ESPAGNE — TOROENO @ 17 h 18 min

12 convives étaient réunis chez un ami Bordelais à l’occasion d’un repas amical mais très gastronomique et fait par la maîtresse de maison pour mettre en valeur ce vin .
Nous avons apprécié unanimement une fois de plus son nez tout en fraîcheur et en finesse sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs. Une très belle amplitude en bouche avec comme nous l’avons voulu :un boisé présent mais discret et subtil.
L’alcool est bien là mais absolument pas agressif .
L’accord « mets/vins « s’est particulièrement exprimé avec un parmentier de canard et avec des fromages ( brebis,lait cru et pâte dure)
C’est la troisième dégustation en privé d’AROMANA qui sera commercialisé en FRANCE et en ESPAGNE à partir du 15 Novembre.

 

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